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今回は、　痩せグセガつくダイエットレシピで

「　大根の簡単浅漬け　　」　


今回は、大根を使った簡単な浅漬けを紹介します。

この浅漬けのポイントは

昔ながらの木樽仕込みの濃い口醤油、お酢を使うことです。

調味料を厳選することは

体作りでも欠かせない　大切なポイントです。

ぜひ、調味料は　こだわってくださいね♪




我が家では、足立醸造さんの濃い口醤油を

お酢は富士酢を使用しています。




ではレシピ紹介にいきます♪




大根の簡単浅漬け

 

（材料）

大根・・・半分（出来れば葉っぱのついている側）




無添加・自家製浅漬けの素

木樽仕込みの濃い口醤油・・・100ｍｌ

昔ながらの作られ方をしたお酢・・・100ｍｌ

生姜・・・１スライス

お好みで柚子の皮・・・１玉の1/4程度




ジップロックなどのピッチリ封のできるポリ袋・・・１枚




作り方

1・大根は半月切り、もしくは　いちょう切りのスライスにする。

大根の厚さは、それぞれお好みですが、３ミリくらいまでがいいと感じました




2・生姜、柚子の皮を千切りにしておく

柚子の皮を使われる方は、ここで一緒に千切りにしておく




3・鍋に50ｍｌのお酢、生姜を入れて一度沸騰させる

（お酢のツンとしすぎたのを抜くのと、生姜に一度火を通す）




4・ジップロックに加熱していないお酢50ｍｌと醤油100ｍｌを入れる




5・4の中に、スライスした大根を入れる




6・５の中に３を入れ、お好みで柚子の皮もいれる




7・ジップロックの空気を抜き、１晩寝かせる




出来上がり♪




画像に赤い野菜が入っていますが

ニンジンです。

お好きな野菜でも　漬けれます。

カブなどでも　美味しくできますので

お好きな野菜で　挑戦してみてください♪




最後に

このレシピは、浅漬けですので

３～４日で食べきることをオススメします♪





今日も最後までお読みくださり、有難うございます

 

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