ビタミンCたっぷり♪手作りイチゴスムージー

12月ごろからお店に並び始めるイチゴ。

ハウス栽培ではない
露地ものイチゴは
4月に花が咲いて、4月終わり～5月終わりごろに実るんです。

4月終わりころから
価格も落ち着いてくるのは
そのためと言われています。

我が家では
家庭菜園でイチゴを育てて3年ほどたちます。
今年は苗も増えて大きくなり
イチゴもたくさんなるようになりました♪

イチゴはビタミンCがたっぷり入っていることが有名ですね。
ビタミンCは、
美肌や免疫力アップ、抗酸化作用の他にも
鉄の吸収を助けたり
脂肪燃焼を助けるためのカルニチンの合成を助けたり
ストレスに対抗するためのホルモンを生成するのに必要だったりと
体に欠かせない栄養素です。

また、
ビタミンCは、体では作られないため
食べ物から取り入れていかなくてはならない栄養素です。
意識して摂り入れていきたいですね。


たくさんイチゴが手に入ったり
ちょっと違ったイチゴの食べ方をしたいときにおすすめなのが
手作りイチゴスムージー。

簡単にできるので
ぜひ作ってみてくださいね♪

手作りイチゴスムージー
【材料】
・イチゴ…適量
・無調整豆乳…イチゴが浸かる程度

【作り方】
1：イチゴをよく洗う（市販のものは農薬落としを使うとよい）

2：イチゴのへたを取る

3：イチゴをミキサーに入れる

4：イチゴが浸かる程度の無調整豆乳を入れる

5：ミキサーの蓋をしてスイッチオン

6：器やコップに移して出来上がり

豆乳とイチゴをミキサーにかけると
イチゴの酸で豆乳にとろみがつきます。

色も淡いピンク色で
イチゴの甘酸っぱさいっぱいの
可愛い飲み物ができますよ♪

他のフルーツにかけて食べても美味しく
いただけると思います。

最後に、
1つだけ気を付けていくといいなと思うのは
イチゴは皮をむかずにそのまま食べることと
農薬使用量も多い果物と言われるので
市販のイチゴを使う場合は
農薬落としを使っていくとより安心ですね♪

手作りイチゴスムージーは
火を使わずに簡単に作れるので
お子さんとも一緒に作ってみてくださいね(^^)

今日も最後までお読みくださりありがとうございます♪

自然to笑顔まぁるくつなぐ　えん
看護師の井川あやかでした♪


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