6月!!梅干し作りワークショップを開催予定♪

 

 

6月!!梅干し作りワークショップを開催予定♪

【梅を食せば3毒に効く】
【梅はその日の難逃れ】
と言われるように
梅は、とても優れた昔ながらの保存食です。

いえ、もしかしたら
万能薬と言っていいのかもしれません♪

現代でも

殺菌(インフルエンザにも有効だとか)
糖尿病や高血圧などの生活習慣病予防
抗酸化作用
口臭予防
便秘や胃もたれ
乗り物酔い
肝臓、腎臓を助ける
1日2粒でピロリ菌の抑制の期待
脂肪燃焼効果
疲労回復効果
鉄などのミネラル分が豊富

などが言われています。
梅干しの力、すごいですよね♪

添加物などが入った梅干しは
梅干しが持つ力が、あまり期待できないそうなので
伝統的な作り方をされた梅干しを
手元に置いておきたいですね♪


さて先日、
美濃市にて農薬・化学肥料を使用しない農法で
安心安全な、お米やお野菜などを作ってくださっている
農家の笹本さん(ササベジ)のところへ
トマトとお米の種まきのお手伝いに参加してきました。

楽しかったお手伝いの内容はこちらをご覧ください

トマトとお米の種を植えるお手伝いへ♪
http://en-circle.info/posts/post710.html


そこでお世話になった、笹本さんから
なんと!
無農薬の梅の実を分けていただけることになりました!

昨年から、
梅干し作りのワークショップをやりたいな~~と思っていたんですが
まさか、こんな形で無農薬の梅干しに出会えるとは
思ってもみませんでした!!

笹本さん、ありがとうございます!

というわけで
我が家愛用の天日塩である【天日海塩】と
【笹本さんの無農薬の梅の実】を使って
梅干し作りワークショップを行います♪

ワークショップでの
お1人様の梅の実の量は、1kgとなります。
定員は、今のところ5名様を予定しています。
詳しい日時や、場所、参加費、持ち物につきましては
梅の実の、収穫の目途が立ち次第
改めてお知らせをしていきます。

今現在、お伝えできるのは
6月に入ってからの開催ということのみです。

自然の力に頼らなくてはならないことなので
ご理解いただけるとありがたく思います。
何卒、よろしくお願いします。


詳細については、まだ決まっていませんが
参加をご検討下さる方には
優先的にワークショップについての情報を
お届けいたします。

梅干し作りワークショップ参加をご検討下さる方は、
Facebookのメッセンジャー、自然to笑顔まぁるくつなぐ えんのLINE、
aomi357personal.diet@gmail.com(件名に「梅干し作り」と記入)のいずれかよりお問合せください。

今日も最後までお読みくださりありがとうございます♪

自然to笑顔まぁるくつなぐ えん
看護師の井川あやかでした♪


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2018年05月16日