痩せグセがつくダイエットレシピ
「紅生姜」

前回記事で紹介した生姜。
今が新生姜の季節です。

新生姜は紅生姜にするのに向いていますが
市販の生姜は、色をよく見せたり
保存性を増すために
着色料や保存料を使うなどしてあるものもあります。

身体のことを考えるなら
できるだけ手作りしていきたいものですよね♪

そんな紅生姜は
梅酢さえ手に入れば
とても簡単に自宅で作ることができるのです♪

紅生姜

材料
新生姜…1パック
梅酢…新生姜が浸る程度の量
ジップロックMサイズ…1枚

作り方
1・生姜をよく洗い、千切りにする
2・千切りにした生姜をジップロックに入れる
3・梅酢をひたひたになるまで入れて、ジップロックの口をしっかりとしめる
4・冷蔵庫に入れて、次の日まで待つ

完成♪
3・の段階では色が薄いピンクになっかな？程度なのが
次の日になると、着色料を使ったものとはまた違う
綺麗なピンク色に変化しています。

とても綺麗な色で、目でも楽しめます。

また、
切って梅酢につけるだけなので、とても簡単に作れます♪

切り方も千切りなくても
スライスやダイスカットなど
ご自宅で使いやすい切り方でも
もちろんできます♪

薬味などに大活躍の紅生姜。

ご自宅で簡単に紅生姜を作って見てくださいね♪

写真右…紫蘇漬けをしていない梅酢で漬けた紅生姜
写真左…紫蘇漬けした梅酢で漬けた紅生姜

前回記事に生姜について書きました。
冷えの種類によって使い分け♪夏の冷え対策には、生姜を工夫して取り入れよう♪
http://en-circle.info/posts/post357.html

今日も最後までお読みくださり有難うございます♪

自然to笑顔まぁるくつなぐ えん
看護師の井川あやかでした♪

 

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