オシャレなカフェ風美容レシピの紹介♪

炒め物や味噌汁
焼き魚
お浸し
土鍋ごはん
など
古風な家庭料理をよく作る私ですが、こんな私でも
たまには
カフェ風のオシャレなものが食べたくなることもあります(^^)

それぞれ思いつくものは違うと思いますが
カフェ風と聞いて私がパッと思いつくのは
ホットサンドイッチです。
（みなさんは、何を思い浮かべるんだろう？とても気になります(^^)）

ホットサンドイッチを思いのまま作れるのなら
中身はこんなのがいい！
と頭の中に思い浮かんだのがこれ。

ローストビーフ（焼き方はレア）
アボカド、玉ねぎ、ブロッコリーの粒マスタード和え
クリームチーズをin

これなら
家で作れる！と思い、作ってみることに♪

ただ
我が家では小麦料理はしません。

主人のアトピーが悪化するし
息子も小麦料理を食べた後は
くしゃみ連発で鼻が詰まることも。

どれだけ美味しくても
身体を壊す食事は、避けられるなら避ける。

これが私の信念の１つです。

だから今回は
サンドイッチの中身だけ作って食べることに。

そのおかげで
パンの分の糖質も抑えられて
ダイエットにもオススメなメニューになりました☆

作り方もとても簡単(^^)
ではレシピへ〜♪

ブロッコリー、玉ねぎ、アボカドの粒マスタード和え

【材料】（4人分）
ブロッコリー…1房
玉ねぎ…半玉
アボカド…1玉
粒マスタード…大さじ3〜4
天日塩…小さじ半分〜
ブラックペッパー…適量

【作り方】
1:玉ねぎをスライスする

2:ブロッコリーをよく洗い食べやすい大きさに切る

3:ブロッコリーを塩茹でする

4:ブロッコリーの塩茹での出来上がり直前にスライスした玉ねぎを入れ、歯ざわりが残る程度湯がく

5:4をザルにあけて冷水でブロッコリーの色止めをして、水をしっかり切る

6:アボカドを食べやすい大きさに切る

7:水切りしたブロッコリーと玉ねぎ、切ったアボカドをボウルに移し、粒マスタードを和える

8:味を見て天日塩を振り味を整える

9:器に盛ってブラックペッパーを適量振りかける

出来上がり♪

ここに、以前クリスマスメニューに紹介した
ローストビーフを盛り付け
クリームチーズを添えて出来上がりです(^^)

過去記事:痩せグセがつくダイエットレシピ「フライパン１つでローストビーフ」
http://en-circle.info/posts/post554.html

カフェ風で見た目もオシャレな上に
とっても簡単で美味しくできました♪

サンドイッチのパンが減った分は
牛肉の赤身で鉄分や亜鉛、タンパク質を
そして、ビタミンや食物繊維たっぷりなお野菜
どちらも少し増やして量をカバーしていくので
お腹も心も大満足な美容レシピになっています(^^)

乳製品が食べられない方は
クリームチーズではなく
半熟卵を添えても美味しくいただけます♪
もちろん
クリームチーズや半熟卵なしでもOK☆

オシャレなカフェ風美容レシピ
ぜひ、おうちで作って食べてみてくださいね(^^)

今日も最後までお読みくださりありがとうございます♪

自然to笑顔まぁるくつなぐ えん
看護師の井川あやかでした♪



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